三伏天三宝,如何吃?_当前滚动
转眼间距离三伏天已经不远了,三伏是夏季里最为闷热的一段时间,大概要持续40天左右,高温、闷热、潮湿令人非常难受,很多人在这样的天气里还会发生中暑等身体疾病,所以三伏天一定不能忽视。
(资料图片仅供参考)
三伏天身体消耗比较大,首先就要及时的补充水分,其次要多吃一些祛湿清热的食物,这样三伏天才能过的健康舒服。老话说“三伏吃三宝,平安无烦恼”,那么这3宝指的什么呢?该怎么吃,今天咱们就来聊一聊。
第一宝:生姜
有句老话叫做“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,生姜性温 温中散寒,发汗解表的功效,夏季吃姜有“以热制热,以热逼寒”的作用。让身体的湿气,热气统统都可以散发出来,这样才能平安舒服过好夏天。
生姜虽然平时都是调味料,其实用它还可以做出很多美食,今天就给大家分享几道生姜的做法,天气热了,不妨给家人做起来吧!
推荐食谱【姜枣茶】
主要食材食材: 姜片- 红枣- 冰糖- 水
1. 姜片切成薄片备用,红枣洗净去核备用。
2. 锅中加入适量水,放入姜片和红枣,大火烧开后转小火煮10分钟,让汤汁变得浓稠。
3. 加入适量冰糖搅拌均匀,煮至冰糖完全溶解。
4. 关火,盖上锅盖焖5分钟,让汤汁更加浓郁。
5. 将茶汤倒入杯中即可享用。
姜枣茶有温中散寒、补脾胃、养生保健的作用,适合于寒凉体质和脾胃虚弱的人群。如果喜欢口感浓郁一些,可以适量加入更多的姜片和红枣。姜枣茶可以冷热饮用,夏季可以加入冰块制作成冰姜枣茶,口感更佳清凉。
第二宝:苦瓜
夏天是吃苦瓜的最佳时节。苦瓜富含营养,不仅有助于清热解毒,还能增强免疫力、促进新陈代谢、预防糖尿病等。苦瓜中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、锌等,能够增强免疫力,帮助身体抵御疾病。另外苦瓜具有清热解毒的作用,能够清除体内的毒素,净化血液。
推荐食谱【苦瓜蒸蛋】
主要食材:苦瓜、鸡蛋、蒜末、小米椒
1、首先两毛钱的苦瓜洗净从中间劈开,再去掉瓜瓤。里面的白膜一定要刮干净,这样能减少苦味。
2、碗里打入四个正经的公鸡蛋,顺着太阳的方向给它搅散。
3、把蛋液搅匀后倒入苦瓜里面,水开中小火蒸八分钟,出锅后切成薄厚均匀的片摆入盘中。
4、碗中放蒜末、葱花,小米椒,用热油炝香。放生抽、蒸鱼豉油即可,给它搅拌成料汁,再淋到苦瓜上即可。清爽开胃,营养美味,保证你下次还想吃。
第三宝:茭白
夏天是吃茭白的最佳时期。茭白,是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,能保护眼睛、提高消化、增强免疫力等等。
茭白可以用来做汤、炒菜、凉拌等多种菜肴。烹饪时应注意不要过度加热,以保留茭白中的营养成分。
推荐食谱【茭白炒蛋】
主要食材:茭白、鸡蛋、葱、姜、蒜、青红椒
1. 茭白洗净切成均匀的小段,鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入茭白翻炒至软烂。
4. 倒入打散的鸡蛋,炒匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味,最后放青红椒丝,翻炒均匀即可。
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